Halloween arrive ! C’est le moment d’organiser une grosse fête et de préparer des recettes effrayantes pour vos amis afin de les accueillir dans votre maison hantée.
Halloween est une fête celtique qui était comme une fête de nouvel an et durait au moins 7 jours.
Aujourd’hui, elle est répandue dans le monde notamment aux États-Unis, au Canada, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Irlande, en Grande-Bretagne puis en France, en Belgique et en Suisse.
L’activité populaire est la chasse aux bonbons aussi appelée “Passage Halloween” durant laquelle les enfants se déguisent avec des costumes effrayants et font du porte à porte auprès de leur voisinage pour réclamer des friandises. Une fois que la porte s’ouvre, la phrase magique à dire est “Farce ou Friandise”ce qui signifie un sort ou un bonbon.
Mais chez les adultes, la fête Halloween se traduit par une fête où tout le monde se transforme en monstre maléfique avec de jolies costumes et maquillages effrayant dans l’une des maisons hantées de ses amis.
Nous vous avons sélectionné quelques recettes effrayantes pour préparer Halloween.
10 recettes effrayantes Halloween
1- Jus rouge frais de Bloody Mary
Pour commencer, proposez à vos invité un bon jus de Bloody Mary qui ressemblerait à du sang bien frais. Pour cette recette, il vous faudra :
- 1 betterave
- 1 Pomme
- 4 oranges
- 1/2 verre de jus de pamplemousse
- 1cuil. à café Miel
- Pressez le jus des oranges et versez le dans le blender. Ajoutez la betterave coupée en morceaux.
- Pelez la pomme, enlevez le trognon, coupez-la en morceaux et ajoutez les morceaux dans le blender avec le miel et le jus de pamplemousse.
- Mixez et dégustez !
2- Burger Monstres
C’est un apéritif qui plaira à vos invité et vous pourrez diversifié avec d’autres ingrédients telle que des mini burgers aux steak haché pour les carnivores et pour les végétariens, mini burger aux thon, mini burger au légumes.
Mini burger aux steak hache
- 4 mini pains à burger
- 4 mini steak haché que vous pouvez préparez vous-même
- 4 tranches d’emmental
- des cornichons
- 2 grosses tomates
- 1 oignon
- olives farcies
- 8 cure-dents
- Ketchup
- Sel, Poivre
- Couper chaque pain à burger en deux et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C. Tartiner de sauce béarnaise la base du pain.
- Eplucher et émincer finement l’oignon. Couper les cornichons en fines lamelles et en déposer un peu sur la sauce béarnaise. Rincer et couper des tomates en rondelles, et en disposer une ou deux par dessus la sauce.
- Couper un seul côté de chaque tranche d’emmental en petits triangles pour faire les dents du monstre. Egoutter les olives farcies.
- Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faire cuire les steaks hachés légèrement saignants, saler et poivrer.
- Dresser les burgers, en ajoutant par dessus la sauce, les oignons, les cornichons, et la tomate, le steak haché, puis la tranche d’emmental, dépassant légèrement, ajouter généreusement du ketchup en laissant déborder un peu comme pour faire du sang, puis refermer le chapeau du burger. Caler des lamelles de cornichon pour faire les langues.
- Enfourner un petit quart d’heure afin de tiédir l’ensemble, piquer les olives avec un cure-dent et à la fin de cuisson, les disposer par-dessus pour faire les yeux.
Mini burger au thon
- 4 mini pains à burger
- 1 boîte de thon naturel
- Mayonnaise
- Feuille de salade
- Couper chaque pain à burger en deux et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C. Tartiner de sauce mayonnaise ou bien de fromages saint Morêt.
- Ouvrir la boîte de thon naturel, égoutter la et ensuite mélanger le thon avec la mayonnaise.
- Dresser les burgers, en ajoutant par dessus la sauce mayonnaise, ajouter généreusement du thon avec une feuille de salade, puis refermer le chapeau du burger.
- Ajouter des cures dents et des olives pour créer ce mini-burger effrayantes.
3- Mini Pizzas Halloween
Avec ces mini pizzas Halloween, créer des fantômes, araignées, momies, monstres, laissez libre cours à votre imagination !
Ingrédients:
- pâte à pizza
- 200 g de sauce tomates
- 50 g de gruyère râpé
- 10 olives noires
- 1 boulle de mozzarella
- À l’aide d’un emporte-pièce, coupez des disque de pâte à pizza. Disposez-les sur une plaque.
- Recouvrez les disques de pâte avec la sauce tomates. Saupoudrez de gruyère râpé.
- Coupez le bout des olives noires. Puis coupez le reste en fines lamelles. Disposez de façon à forme le corps et les pâtes des araignées.
- Coupez la mozzarella en morceaux de forme ovale. Disposez sur les pizzas. Coupez des petits dés d’olive noire et disposez-les de façon à former les yeux et la bouche des fantômes.
4- Pommes d’amour noir Halloween
Transformez vos pommes d’amour en effrayant sort jeté. la pomme d’amour rouge se transforme en pomme noire comme dans Blanche-Neige et les sept nains.
- 8 pommes rouge sombre
- 500 g de sucre blanc
- 1/2 citron
- 20 cl d’eau
- 5 gouttes de colorant alimentaire noir pour sucre cuit
- Lavez et séchez les pommes. Retirez la queue, puis enfoncez des bâtonnets en bois jusqu’aux 2/3 de la pomme, sans la percer. Réservez.
- Versez le sucre dans une casserole. Ajoutez l’eau. Pressez le citron et ajoutez le jus dans la casserole. Portez à ébullition.Baissez légèrement le feu pour éviter que le caramel ne brûle et laissez frémir jusqu’à ce que le mélange prenne une couleur dorée. Pour vérifier la cuisson, faites tomber une goutte de caramel dans un verre d’eau : la goutte doit se solidifier aussitôt. Retirez la casserole du feu.
- Ajoutez le colorant goutte par goutte tout en mélangeant bien.
- Trempez les pommes dans le caramel, en les enrobant bien, puis déposez-les, bâtonnet vers le haut, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5- Doigts de sorcières Halloween
Pour rendre la party plus scary, servez des doigts de sorcières à vos invités.
Ingrédients:
- 350 g de farine
- 225 g de beurre ramolli
- 125 g de sucre glace
- 100 g d’amandes entières
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Confiture de framboise
- Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre glace, les extraits et l’œuf. Ajoutez la levure et le sel, puis la farine.
- Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte, couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo.
- Préchauffez le four à 160° (th.5/6).
- Prélevez des cuillères à café de pâte pour façonner des boudins, en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.
- Déposez une amande au bout de chaque doigt pour imiter l’ongle, en appuyant légèrement. Placez les doigts sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes.
- À la sortie, retirez doucement les amandes. Déposez une pointe de confiture et appuyez à nouveau l’amande. Trempez également l’autre extrémité des doigts dans la confiture.
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Shoppydeals vous souhaite un joyeux Halloween!
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